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Annaïck Vaillant est crêpière à domicile et exerce son métier de traiteur depuis 2012 en allant chez les gens faire des crêpes avec son matériel. Elle se déplace pour des repas de famille, des retours de noce, des anniversaire, des repas entre amis etc. Annaïckconfectionne aussi des crêpes à emporter, nature ou garnies.
Elle se diversifie dans les blinis apéritifs, les galettes, les pancakes...
